在新中国成立10周年之际，我国准备在人民大会堂举办国宴，要求服务员不能是北京人。
当时一共需要300多名服务员，不过在招收的时候，负责国宴的主管部门要求不得招收有北京户口的人。
为何人民大会堂的服务员不能是北京人呢？为何还有人民大会堂服务员4年一换的规定呢？
在1959年9月30日，北京消防部通知国宴负责人郑连福表示，人民大会堂有安全风险隐患，要求郑连福更换国宴举办场所。
这下郑连福傻眼了，不说别的，在当时的北京，想要找到能够容纳4000多人的场地，只有人民大会堂这一个地方。
于是郑连福急忙找到人民大会堂设计师沈渤，人民大会堂这么重要的场地居然有安全风险隐患，这要闹大了，颜面何在，而且这个还是周总理亲自把关修建的。
原来啊，人民大会堂要举办国宴，除了郑连福他们忙，其他部门也在谨守自己岗位。消防部门肯定也得去排查，就发现天花板没用防火材料。
要知道国宴上可是有国内外无数领导人，这要是出了什么岔子，后果不堪设想，我国颜面也会尽失。
沈渤知道是这一点后也很无奈，因为那时候的中国确实资源供给紧张，不要说防火材料了，就是混凝土那也是紧俏得很。
当时眼看工期就要到了，没办法沈渤就采用性价比很高的中国传统的木材榫卯结构这样把大会堂天花板给搭建起来了。
由于木材易燃，为了尽最大可能避免发生火灾，沈渤就让人用了部分在允许电压下不导电的材料。可人民大会堂天花板有500盏灯，如果全部打开，温度必然迅速上升，一晚上过去这些木材真的稳当吗？
面对郑连福质疑，沈渤也不敢打包票。郑连福这么急也是有原因的，要知道在新中国成立10周年举办国宴是领导们早就敲定好的，为此他还特意很早之前就开始熟悉场地，
对于桌椅板凳的摆放都是他本人亲自指导的，咱们可别觉得桌椅板凳好摆放。数百张桌子在有限的场地上要摆的工整好看，还有碗筷刀叉等餐具的摆放要工整好看，这个不容易啊。
而且在国宴上有上千名服务员，那时候也没有无线耳机之类的设备，又不能拉着喇叭大声喊“服务员上菜啦。”不然成何体统。
郑连福思索后决定用灯来指挥，在角落里他设置了红绿灯，不同灯亮的时候指令是不同的，比如红灯亮的时候，服务员就需要停下待命。这是统一指挥的情况，如果是与会嘉宾的个人要求，相信我国的服务员肯定能优雅地应对。
对此郑连福可是真正培训过的，服务员在何时应该露出什么表情都是有要求的。
在万事俱备之后，突然告诉郑连城要更换场地，这个没有个把月没法子再次调整。眼看就要丢人丢到国外去了，郑连福自然心急火燎。
对此沈渤倒是理解，他也在认真的想对策。要知道沈渤是大会堂设计师，大会堂出了岔子，他也吃不了兜着走，而且作为大师级人物，那都是想名留青史的。
经过仔细考虑，沈渤提出了一个想法，能安排五十名消防员，让他们拿着消防器材，蹲守在天花板的木架子上，在国宴举办的时候，就认真观察，发现火星立马扑灭。
沈渤的想法需要消防部门的帮助，消防部门也清楚临时更换场地不现实，只是为了领导安危考虑才要去更换的，现在有了处理方法自然也很乐意来帮助解决安全风险隐患问题。
第二天，我国建国10周年之际的国宴正式开幕，500盏灯一直亮着，温度慢慢的升高，驻守的50名消防员们挥汗如雨，可他们没抱怨，而是一直在默默的守护着。
这次国宴最终成功举办，让其他几个国家一睹中国的崭新面貌，自此以后每次在人民大会堂举办大型宴会的时候，都会在天花板藏几十名消防员以防万一。
到了1980年后，我国对人民大会堂进行翻修，把天花板的木质材料更换成了防火材料后，这个藏消防员的制度才终结。
不过据说在1959年在人民大会堂举办国宴之后，有关部门就要求人民大会堂不能招收北京人作为服务员，而且招收的服务员4年必须更换，这是怎么回事呢？
人民大会堂的服务员代表着国家的形象，所以对于服务员的身高长相都有要求。比如男服务员身高要在1.75米到1.8米之间，女服务员则需要在1.65米到1.7米之间。
服务员五官要端正，一举一动都要小心，思想觉悟要高，体质要好，视力这些也都需要达标。
服务员本人及其直系亲属不能有违法违规记录，政审合格后还需要实习1年，才能郑重进入大会堂。
人民大会堂的服务员往往是直接从个省市挑选出来的最优秀的服务员，挑选比例有时候达到了20:1。
也就是从20名省厅服务员里挑选一个作为人民大会堂的服务员，这个比例都快达到公务员的选取比例了。
有人曾经戏称，去大会堂转一圈，看看这些服务员的相貌，不亚于去参加一场选美大赛。就如同央视选人一样，端庄大方。
在人民大会堂当服务员是异常辛苦的，大会堂总面积超过17万平方米，光是转一圈就得1个多小时，服务员每天都要高强度的在仪态良好的情况下在大会堂服务很久。
如果长时间这样工作对身体损伤也很大，而且在大会堂每年都需要举办大量会议，如果允许服务员工作个10来年，非常容易造成某些服务员和各地代表发生联系，不利于保密。
首先，北京是我国首都，经济也比较发达，很多有北京户口的人对于外地人往往会有一种优越感。
这种优越感有几率会使作为服务人员服务质量的下降，人民大会堂的客人大都很重要，万一发生啥冲突，对国家形象影响比较大。
再者人民大会堂的服务人员有时会要求住在统一的宿舍里，如果在新年期间，那是需要为很多宴会服务的。
其次，人民大会堂经常举行大型会议，各国名流也经常到访，作为大会堂的服务人员很容易接触到一些特殊信息。
北京这一个地区作为我国政治中心，立马各种关系纷繁复杂。北京人社交圈又很广，消息传递速度很快。相比较而言，别的地方与北京的牵扯稍微小一点，社交圈相对窄一些。
尤其在上个世纪的时候，我们国家的经济还比较落后，真的国际化大都市也就香港、上海和北京等少数区域。和国外有频繁往来的就是北京了，出于信息保密的原因，不选择北京人。
再次，人民大会堂的服务员很多都是从各省厅选上来的，北京作为首都，往往不在这个范围内。
如果外招那主管部门的要求也会很严格，对于是否招收北京人也会有更多的考虑。
最后，人民大会堂作为我国很重要和有极大纪念意义的场地，在里面工作其实很多人打破脑袋都想进去的。
北京里面的高级别领导很多，如果选北京人当人民大会堂服务员，有一定的概率会导致徇私舞弊的情况产生。
如果是另外的地方选的服务员就不会有这样的顾虑，在外地就是有这个想法也没这个能力和必要，为了选拔公平人民大会堂也就没选北京人了。
当然这个不是对北京人有偏见，毕竟大城市本身就享受了很好的生活条件了。像生活公园等等，大会堂肯定是考虑到更大的层面才会这样做的。
说起来人民大会堂是一个非常宏伟的建筑，对于我国而言也有特殊意义，还是在周总理亲自关注下完成建造的。
可在建造过程中还是遇到了问题，如此大的场地，人一进去就会感觉自己的渺小，会感到压抑，这样不符合我国温暖的形象。
毛主席在延安的时候，就曾经畅想过建造一个万人的大会堂，可惜那时候需要抗日和应对蒋介石的打压，只得暂时放弃这个想法。
在1958年，中国和苏联关系就已经变得很紧张，为了彰显我国不惧任何困难挑战，以及我国的组织能力和新中国成立后的崭新面貌。
中央决定在1959年10月1日前要修建一个代表人民、代表中国的大会堂，来向世界宣告我们的理想。
人民大会堂始建于1958年10月，完成于1959年9月，不过10个月出头就修建完成，对比其他几个国家的著名建筑动辄好几年，我国的人民大会堂快的不可思议。
人民大会堂落成后，恰逢新中国成立10周年，于是毛主席在人民大会堂前举行了阅兵仪式和数十万人的大。
在修建大会堂前，我国就组织各地的专家、学者、学生和工人代表来反复讨论该如何修建大会堂，其风格应该是怎样的。
最终决定修建一个17万平方米，有一个万人礼堂和5000人的宴会厅的宏伟建筑，周总理也提了一个建议：“大会堂的寿命起码要比故宫、中山堂长，不能少于350年。”
在修建过程中，我们的建筑工人们和设计师也遇到了诸多难题。有一天，工人们正在挖土，突然有水不断的冒出来。
经勘察，原来是大会堂设计场地正下方有三条古河道，这些河道密布，地形很复杂。为了确认和保证在这个地形条件下，我们也可以安全施工，就请了地质专家来讨论。
在地基打好之后，又遇到了更难的问题。能够装下万人的礼堂，不能确保让所有人听到主持者的声音，而且由于面积过大，天花板过高，人一进来就很压抑，这样给人的感受很差。
对于这样的一个问题，连著名建筑大家梁思成的弟子都搞不定，梁思成是著名学者，戊戌变法发起人梁启超之子，他们一家都为我国的发展做出了杰出贡献。
周恩来直到这样的一个问题后，不由得寻思。建筑修好以后给人有很大的压抑感，无疑这个建筑是失败的建筑。
周总理后来不由得笑道，有办法了，他吟了一首诗：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。多美的意境啊。
这也是我们现在看到大会堂的样子，入座的地方设计的像水面，波光粼粼。天花板的500盏灯一起照亮的话，就仿佛置身于岸边远眺秋天的风景，令人心旷神怡。
设计师在天花板上设计了数百万个吸声孔，这样主持人的声音就能清楚明亮的传递到各个地方而不会有噪音的干扰。
在大会堂竣工前几天后，毛主席给大会堂取名为人民大会堂。很多领导听说修建完成后，都纷纷来参观大会堂，都非常激动，这是我们中国人凭借自己的力量建造的伟大建筑。
可是为维护大会堂的正常运转，每年都需要财政大量拨款。而大会堂的厨师和其他后勤人员也是不能经常变更的，那这个费用问题怎么样才能解决呢？
我国在20世纪80年代的时候就允许人民大会堂可以在不开会的时候开放给其他人，如果有人需要租用大会堂来举办婚礼等宴席的话也能的，当然需要支付一定的费用。
